廚藝大賽

題目	菜名	材料	調味料	火侯
要求清淡，不魚不肉	黃金豆腐	豆腐+雞蛋	油水鹽醬糖	小
文縐縐之肝火旺	鯽魚湯	鯽魚+蔥	油水鹽	小
冬令進補春天打虎	木耳炒牛肉	木耳+牛肉	油醬鹽	中
	鯽魚湯	鯽魚+蔥	油水鹽	小
	魚頭濃湯	火腿+鰱魚+白菜	油水鹽	中
大病初癒不油膩	黃金豆腐	豆腐+雞蛋	油水鹽醬糖	小
	砂鍋豆腐	豆腐+豬肉+竹筍+香菇	水鹽	小
冰肌玉骨清無汗	鯽魚湯	鯽魚+蔥	油水鹽	小
掉進蒹葭池感冒	玉米排骨湯	玉米+排骨	水鹽	中
	鳳燉牡丹	雞肉+肥腸+火腿	水鹽糖	中
	牛腩煲	牛肉+胡蘿蔔+番茄+大蒜頭+洋蔥	水鹽醬	中
噁心胃氣不和	鯽魚湯	鯽魚+蔥	油水鹽	小
	魚頭濃湯	火腿+鰱魚+白菜	油水鹽	中
春季進補	燜排骨	排骨+土豆	油水鹽醬	中
	魚頭濃湯	火腿+鰱魚+白菜	油水鹽	中
夜愁難眠	漲蛋	雞蛋+蔥	油鹽	小
酷熱難耐解暑	鯽魚湯	鯽魚+蔥	油水鹽	小
	醋溜白菜	白菜	水油醋	小
	煮槽青魚	火腿+青魚	鹽水	小
秋天皮膚乾燥	醬豬蹄	豬蹄+蔥	油鹽醬糖	小
	鯽魚湯	鯽魚+蔥	油水鹽	小
娘娘懷孕了	吉首酸肉	豬肉+辣椒+大蒜頭	油水鹽醋	大
	西湖醋魚	草魚	水油醬糖醋	小
	魚頭濃湯	火腿+鰱魚+白菜	油水鹽	中
今夢日月入懷	西湖醋魚	草魚	水油醬糖醋	小
	糖醋鯉魚	鯉魚+蔥+麵粉	油水醋糖醬	大
入秋燥熱	清燉獅子頭	豬肉+雞蛋+白菜	水鹽	中
	鯽魚湯	鯽魚+蔥	油水鹽	小