烹飪

	菜餚名稱	調理順序	所需食材
1	清炒青菜	油 → 鹽	青菜8
2	開水白菜	水 → 鹽 → 水	白菜8
3	徽州毛豆腐	油 → 鹽 → 糖 → 醬	豆腐20
4	松鼠鱸魚	油 → 醋 → 糖 → 鹽	雞蛋5 鱸魚5
5	酸辣湯	油 → 水 → 醋 → 醬 → 鹽 → 水	紅椒2 木耳2 雞蛋2 豆腐2
6	番茄炒蛋	油 → 鹽 → 醋 → 糖	番茄5 雞蛋5
7	豆腐鯽魚	油 → 水 → 鹽 → 水 → 鹽	豆腐10 鯽魚10
8	番茄肉片湯	水 → 水 → 醬 → 鹽	番茄2 豬肉1 豆腐2 雞蛋1
9	清燉彈塗魚	油 → 水 → 鹽 → 醬 → 水	大蔥1 彈塗魚6
10	紅燒肉	油 → 糖 → 鹽 → 醬 → 水	豬肉5
11	水煮鱸魚	油 → 鹽 → 醬 → 水 → 水	雞蛋8 紅椒8 鱸魚8
12	雪裡紅梅	油 → 糖 → 醋 → 鹽	番茄15 鰱魚20
13	龍鳳雙腿	油 → 水 → 醬 → 鹽 → 醬	雞肉4 雞蛋3 胡蘿蔔3 洋蔥3
14	園林香液雞	水 → 水 → 鹽 → 醬	雞肉10 大蔥4
15	醋溜黃瓜	油 → 醬 → 醋 → 糖	紅椒8 黃瓜10
16	麻婆豆腐	油 → 鹽 → 糖 → 油	豆腐10 牛肉1 紅椒2 大蒜2
17	茄汁石斑魚	油 → 鹽 → 糖 → 水	白蘿蔔5 番茄5 石斑魚10
18	沙鍋王魚頭	油 → 鹽 → 水 → 水	大蔥10 紅椒5 鰱魚10
19	蟹粉獅子頭	油 → 鹽 → 醬	豬肉5
20	剁椒魚頭	油 → 鹽 → 醬	紅椒8 巨型鯰魚10
21	回鍋肉	油 → 鹽 → 醬 → 糖	豬肉4 大蒜2 紅椒2 大蔥2
22	青椒肉絲	油 → 鹽 → 醬 → 醋 → 糖	青椒3 豬肉6
23	香煎茄片	油 → 鹽 → 醬 → 油	茄子4 雞蛋8
24	魚香肉絲	油 → 鹽 → 醋 → 醬 → 糖	胡蘿蔔4 木耳4 筍1 豬肉2
25	香菇盒	油 → 水 → 鹽 → 醬 → 水	香菇10 豬肉4 雞蛋2 雞肉2
26	地三鮮	油 → 鹽 → 糖	青椒15 土豆15 茄子15
27	麻辣香鍋	油 → 油 → 鹽 → 醬 → 糖	豬肉5 木耳2 蘑菇2 紅椒6
28	香辣鱈魚塊	油 → 鹽 → 醬	紅椒15 大蒜15 鱈魚10
29	宮保雞丁	油 → 鹽 → 糖/醬 → 醋	雞肉8 花生16 胡蘿蔔10 青椒10
30	湘西酸肉	油 → 鹽 → 醬	豬肉15 青椒10 紅椒10
31	菌菇煲	水 → 油 → 鹽 → 水	蘑菇20 雞蛋10 大蒜10
32	杭州煨雞	油 → 鹽 → 水 → 糖 → 水	豬肉5 雞肉20 蘑菇15
33	貴妃雞翅	油 → 鹽 → 醬 → 糖	雞肉45 紅椒20
34	酸菜草魚	油 → 鹽 → 醬	酸菜20 紅椒10 大蒜10 草魚10
35	鯰魚燉茄子	油 → 鹽 → 醬 → 糖	茄子20 胡蘿蔔10 青椒5 鯰魚20
36	神仙煲	油 → 鹽 → 醬	胡蘿蔔20 洋蔥20 比目魚20
37	馬哈魚燉肉	油 → 鹽 → 醬 → 糖	豬肉20 胡蘿蔔20 大馬哈魚10
38	番茄汁鱈魚	油 → 鹽 → 糖 → 水	番茄10 洋蔥10 大蒜10 鱈魚10
39	咕嚕肉	油 → 醬 → 醋 → 糖 → 油	豬肉15 筍8 雞蛋5
40	木耳西蘭花	油 → 鹽 → 糖	西蘭花10 木耳10
41	糖醋鱈魚丸	油 → 醋 → 糖 → 油	西蘭花10 鱈魚15
42	番茄燉牛腩	油 → 水 → 鹽 → 醬	番茄10 牛肉10 大蔥5
43	一品豆腐羹	水 → 鹽 → 水	豆腐10 蛋10 筍15 雞肉10
44	砂鍋三味	水 → 油 → 鹽	雞肉15雞蛋20豬手20大蔥20
45	魚香牛肉絲	油 → 鹽 → 糖 → 醋 → 醬	牛肉15 青椒10 胡蘿蔔20 紅椒20
46	西蘭炒河豚	油 → 鹽 → 醬	西蘭花20 紅椒 20 河豚20
47	紅油豬手
48	油悶春筍
*	辣椒螃蟹	油 → 鹽 → 糖 → 水
*	冬蔭功海鮮湯	水 → 水 → 鹽
*	娘惹豆腐	鹽 → 糖 → 油